Acai Bowl

Acai Bowls sind nicht nur furchtbar lecker und schnell gemacht, sondern dank zahlreicher Vitamine auch gesund. Doch wer Bananen nicht oder nur selten ausstehen kann, hat wohl trotzdem keine große Freude am Geschmack. Hier ist ein einfaches Rezept, dass die vegane Acai Bowl auch ohne Banane lecker macht!

Zutaten:

Acai Pulver
gefrorene Himbeeren oder Beerenmischung
Haferflocken oder Granola-Mischung
Kokusblütenzucker
Kakao Nibs
Kokoschips oder -raspeln
Chia Samen
Zimt
Obst / Früchte
Reis- , Mandel- oder Kokosdrink
Wasser

Küchengeräte:

Schüssel, Mixer

Aufwand:

ca. 10 Minuten

Rezept (für 1 Portion):

Etwa eine Hand voll gefrorene Beeren zusammen mit einem gehäuften Esslöffel Acai Pulver in den Mixer geben. Einen Schuss Reismilch* hinzugeben und mixen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, wenn die Konsistenz noch zu fest ist. Anschließend einen gehäuften Esslöffel Kokosblütenzucker hinzugeben und mixen. Die Schüssel mit etwa zwei Esslöffeln Haferflocken füllen. Jetzt die Acai-Beeren-Mischung darüber geben und mit Chia Samen, Kakao Nibs, Zimt, Kokoschips (und weiteren Früchten) nach Belieben garnieren.

Vegane Acai Bowl einfach auch ohne Banane – Rezept

Guten Appetit! 🙂 *oder andere vegane Milchalternative

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